大年初五，何雨柱也是早早来到峨嵋酒楼候着，对于他这种刚进酒楼的学徒而言，最不缺的就是等候，因为他们是学手艺的，不是来吃饭的，态度必须要恭敬。
很快，酒楼人也是早早来到峨嵋酒楼前开门，很快罗海也是骑着自行车来到了酒楼，一眼就看到在原地等着自己的何雨柱。
罗海也是把车停好，跟何雨柱打招呼，“柱子，新年好啊！”
“师傅，新年好啊！”何雨柱也是恭敬回答道。
“今天是不是来的有点早了？”罗海问道：“下次可以晚点，咱们后厨不用太早。”
“师傅，没事，这不是我刚第一次来，早点到也没什么。”何雨柱谦虚道，“师傅，咱们先进去吗？”
“嗯，是进去，不过咱们不从前门走，得从后门进去。”罗海也是带着何雨柱绕了一圈，“就是这了！”
“以后你要记住，往后来酒楼都从这边来就好，”
“好的，师傅！”何雨柱好奇了打量了一下，要不是罗海带他，他可真不知道这居然是峨嵋酒楼的后门。
“走，先进去，我先带你去办手续，你现在是以学徒进来的，也是有工资的，但是不多，每月就只有五块钱。”罗海也是解释道，“你也别嫌弃少，毕竟学手艺来着，等你上灶了，自然就另外的工资了。”
“师傅，我爹也是跟我提前说了，我没意见。”何雨柱当然知道学徒是什么，打杂的来着，至于工资基本就是维持罢了。
“嗯，那就好，放心，既然你喊我师傅，我自然会悉心教导你的。”罗海也是率先走了进去。
很快，手续办理的也很快，毕竟初五开门也没啥客人，所以基本大家也是比较散漫一些，加上罗海的面子可不算小，所以也没有刻意为难。
很快领了工夫跟着罗海来了后厨，峨嵋酒楼的后厨挺大的，卫生条件也是相当可以，厨具该放哪里就放哪里，也不会显得很凌乱。
何雨柱的第一天酒楼生活也是开始了，今天事情不多，主要是以搞卫生为主，他是新人也是首当其冲来着。
至于酒楼后厨的事情也是了解七七八八，峨嵋酒楼的川菜大师伍钰盛基本都是不怎么出现在酒楼后厨，除非有需要亲自招待的人才会上阵，平时酒楼后厨一共有五位上灶师傅，分别是川菜师傅罗海、川菜师傅刘光泽、川菜师傅明多福、鲁菜师傅赵国瑞、淮扬菜师傅田一诚。
至于凉菜同样也是有师傅的，只是工作区域不在后厨这块，而是单独的另外一个较小一点区域，剩下就是不少的切墩师傅，洗菜的阿姨等，加起来人数不少。
可加上何雨柱外，还有两位学徒，同样也是上灶师傅的徒弟，分别是淮扬菜师傅田一诚的徒弟田晓，据说是他本家侄子，从江浙等地方赶来西九城投奔田一诚的，另外是川菜师傅刘光泽的徒弟朱烈，朱烈比何雨柱要早来峨嵋酒楼半年，他的师傅刘光泽跟何雨柱的师傅罗海，可以是相互极为不顺眼，因为两人都是同年来到峨嵋酒楼，所会的菜系也是以川菜为主。
现在峨嵋酒楼的国宝级川菜师傅伍钰盛大有隐退之意，所以他俩都是最有可能作为接替者来着，两人也是因为这件事闹的水火不相容，见面甚至都是冷脸相对，打招呼更是不可能，至于酒楼老板也乐得如此，毕竟有了竞争就有了生产力，至于其余师傅，要么年纪太大，要么就是对于川菜并不是十分精通。
而朱烈此人，一见到罗海带着何雨柱来后厨，就知道何雨柱是罗海的弟子，脸色一下就冷了许多，他师傅的事情也是关乎他来着，毕竟师傅真的上位了，自己等到的好处只多不少，至于罗海要是成了，那么他自然也被弃之高阁，难以重用了。
何雨柱初来乍到不知其中详情，见朱烈跟田晓跟自己年纪相仿，又都是学徒，自然就想着攀谈一番，人处于一个陌生的环境，最好的熟悉的方法就是找同龄人，而何雨柱就是如此。
可前一秒朱烈还对田晓有说有笑来着，见何雨柱打招呼也是首接无视自顾自的做起自己的工作，而田晓确实对着何雨柱笑了笑，看得出他对于这是事情了解但是并不关注，毕竟淮扬菜要想在川菜酒楼占据重要位置，谈何容易。
何雨柱也是后来从罗海口中知道一些端倪，何雨柱也是满脸无奈，毕竟这事情自己拜师罗海就是置身其中，只是头一天来酒楼就被人使脸色也是没谁了。
不过丝毫不介意，毕竟自己是有系统的人，自己年后几天也是趁着何大清出去做酒席了，自己也在家亲自操刀做菜，也明白面板的数值随着自己做菜而增加，所以他根本就不带怕的，甚至有点跃跃欲试的感觉。
……
接下来的日子也是平淡无奇，至少对于何雨柱是这样的，因为是酒楼的缘故，像他们这种学徒基本没有休息的，只能一首上，要是一天请假就是扣一块钱，若是一个月超过五天，自己还倒欠酒楼的钱来着。
没办法，学徒就是这样的，要知道他何雨柱是何大清花了不少力气送进来的，要是一旦对外，不知道多少想学厨的人挨个报名，这年头饿死谁也饿不死厨子。
厨师也不是这么简单的，这年头可是没有专门的学校来学习这个，基本都是从拜师当学徒开始的，俗话说三年入行，五年懂行，十年称王。
你连拜师的地方都找不到，想要称王可谓是难上加难，再加上圈子是封闭的，要不是自己家人很难有人带进厨师一行，就算有也只不过教一些简单的手艺，想要学精可太难了。
何雨柱现在也慢慢脱离大院的节奏，甚至很少再见到许大茂这死对头，自己基本就是早出晚归来着，每次都是摸着黑才回到家里，简单洗漱一番，就盖着被子呼呼大睡。
等眼睛睁开的时候，就要起身赶往酒楼，也是极为不容易，可是这样的生活也渐渐让何雨柱加快融入到这个世界，只记得何天赐的身份距离自己很远。
