馒头蒸好了,陆婉芝就准备把菜做上了。
这海鲜性寒,陆婉芝担心姜珊吃多了不好,就把带来的一块腊肉给做了,去曾大娘那里拔几颗蒜苗,做了个蒜苗炒腊肉。
他们刚刚在供销社里买的是蒜头,可没有蒜苗。
这买的虾是小青龙,就做了个蒜蓉小青龙。
那两条小黄鱼就拿来红烧,多宝就做清蒸的,再炒个曾大娘给的小青菜。
这来家属院的第一顿晚餐,就这样做好了。
陈泽明帮忙烧火,菜做好了就首接端到堂屋了。
姜珊早就摆好碗筷了,她娘烧的菜太香了,她觉得她刚吃的馒头吃了个寂寞,现在她还能吃下两个大馒头。
陈泽明刚刚烧火的时候也闻到香味了,没想到他经常吃的海鲜,在他丈母娘的手里做出来,看起来那么的好吃。
陆婉芝其实没做什么,就是做菜的时候,偷偷加入了点空间水。
有了空间水,这猪糠也能变美食,更何况她手艺不错。
这大热天的,做顿饭都能出一身汗,陆婉芝洗了把冷水脸,拿毛巾胡乱的擦一把才坐下吃饭。
看陈泽明跟姜珊坐饭桌边,还没动筷,等着她过来,笑了笑。
“以后饿了就先吃,不用等我。”
说完拿起筷子夹了一块鱼肉,
“吃吧!这还是我第一次做海鲜,都是照着以前看的书做的,也不知道做得好不好吃。”
姜珊早就迫不及待了,看她娘动筷了,也夹了一块鱼肉。
一吃进去,姜珊的眼睛都亮了。
“娘,好好吃,而且还没有小刺。这比咱们村里的鱼好,都不担心卡喉咙了,您真厉害,连海鱼你都会做。”
陈泽明吃了也狂点头,
“嗯!娘,你这鱼做的,确实比食堂师傅做的还要好吃。”
陆婉芝自己吃了,也觉得味道很好。
这多宝鱼的鱼肉组织细腻,水分含量高,清蒸后呈现出嫩滑的口感。当筷子轻轻夹起鱼肉时,它会颤颤巍巍,入口即化,几乎不用过多咀嚼,便能在口中散开。
这小黄鱼是先煎过一遍的,一口咬下去,皮焦肉嫩的。
蒜蓉小青龙的蒜蓉是提前炒过的。
经过高温煸炒后的蒜蓉,既有生蒜的辛辣与清香,又多了一份熟蒜的醇厚与香甜。它紧紧地附着在虾肉上,与虾肉的鲜甜相互交融,蒜香提升了虾肉的鲜美,虾肉又中和了蒜蓉的辛辣,二者相得益彰。
每一口虾肉都带着浓郁的蒜香,却又不会掩盖住虾肉本身的鲜甜,反而让这种鲜甜更加突出。
这过程那么复杂,能不好吃吗?
陆婉芝看姜珊频频把筷子伸向海鲜那里,觉得姜珊吃的海鲜够量了。
等姜珊再一次伸向小黄鱼的时候,就被陆婉芝阻止了。
“你这怀着孕呢,不能吃那么多的海鲜,这海鲜性寒,多吃点腊肉跟青菜。”
姜珊本来也是知道的,但谁叫她娘做的那么好吃,她吃着吃着就忘了。
现在被他娘阻止了,姜珊不好意思了,筷子转了个弯,转向旁边的青菜。
“娘,我知道的,就是吃着吃着就忘了,谁叫你做的菜那么好吃,我都想不起来我是孕妇了。”
陈泽明听丈母娘这么一说,提议道:
“娘,那我每天早点起来去供销社买点肉,咱们在岛上,不会缺海鲜吃。咱们可以吃海鲜,顿顿吃都没关系,可是小珊不可以。我每天起来买点肉,到时候就麻烦你做给她吃了。”
陆婉芝觉得这样可行,她以后还要赶海,还要钓鱼呢,这家里肯定少不了海鲜,他们吃可以,但孕妇不行,还是给她买点肉吧!
“行啊,少买一点啊,天气那么热,买太多了,也吃不完,坏得快。”
也不知道外面有没有冰箱卖,要是有的话,她可以出钱买一个。
这事,陆婉芝记在心上了,下次她坐轮船出岛看看。
陈泽明也知道,这天气热,买多了也放不住。
他也是知道现在有的条件好的,家里是有冰箱的,也不约而同的把冰箱这件事放心上,回去跟条件好的战友问一问。
“娘,我知道,我会少买一点的。还有,我明天还有一天假,明天我想带小珊去医院检查一下。等上班了,有时还要出任务,那时候我就没有时间陪她去了。”
陆婉芝点点头表示知道了:
“行,那你们看着办,早上我要跟旁边那大娘去赶海,就不陪你们了啊。”
姜珊嘴里咬着一口馒头,含糊不清地说道:
“娘,你放心去吧,我们会自己安排的。”
今天陆婉芝她们家晚饭吃得早,连旁边的曾大娘今天也提前做晚饭了。
因为她今天去托儿所把孙子接回来的时候,走在路上还没到家的时候,就闻到一股霸道的香味
她那西岁的小孙子啊,一闻到这股香味,就首嚷嚷着肚子饿了,要回家吃饭。
曾大娘就连连点头了,哪知,越到家门口,那味道就更浓。
仔细一闻才知道,才发现,这味道是她的新邻居陆大妹子那里传来的。
那味道香的,别说是孩子了,就算是她这个大人也觉得受不了。
也不知道陆大妹子做的啥菜,味道那么的香。
没办法啊,她只能提前做晚饭了。
拿着先前陆婉芝给她们的馒头拿一个出来给孙子,让他自己先吃着,曾大娘就去厨房做饭去了。
这下午了,这院子里也没有太阳了,曾家小孙子曾小勇,一边闻着香味,一边小口的啃着馒头。那副模样让人以为他吃到啥美味食物了呢?
曾奕成也就是小孩他爸,走进自家院子,就看到他儿子的这副陶醉模样。
走过去踢了了一下他坐的凳子:
“干嘛呢你,啥姿势啊?手里的馒头是哪来的?”
曾小勇看向他爸:
“爸,你没闻到吗?我在香味啊,你闻闻看,香不香?这馒头当然是奶奶给我的了,也不知道奶奶是从哪里买的,比你以前买的馒头还要甜。奶奶在厨房做饭呢,你去帮她烧火吧!”
张奕成闻言看了看旁边的屋子,他也知道旁边住的是谁,也知道陈泽明过年回去接媳妇去了,看着门打开着,就知道人家把人接回来了。
把手里的帽子放好,就进厨房帮着让母亲烧火去了,他们家没有男人不进厨房的规矩。
“妈,旁边陈副营回来了,他家人你见过没有?”
郑大娘今天从女儿那里回来,带回来了一只鸡,现在正在炖鸡呢!
听到她儿子这么问,回答道:
“见过啦,陈副营带着他的媳妇跟丈母娘来的。”
说着曾大娘还指了指桌子上的那一小盆馒头。
“看,这一小盆馒头还是人家给的呢,我就给人家一把青菜,人家就给我那么多馒头了,她们真的太客气了,比咱们以前的邻居好多了。”
曾奕成看着桌子上那馒头,一个个都跟他儿子脸盘那么大了,还都是白面的,不由得看向他妈:
“妈,他们送那么多呀?这个是白面做的,你就这样子收下啦,这不好吧?”
现在物资那么紧缺,他们就这样把东西收了,曾奕成觉得他妈这事做的不好。