前一天晚上，管家丽芳接近凌晨才睡，一大早仍然按时起床，开始了一天的工作。
第一件事情当然是做早餐了。这么多年了，丽芳对这间厨房比自己的卧室还熟悉。
能准确地知道哪一个橱柜里哪一层都放了些什么东西，油烟机清理过后螺丝拧几圈就算固定住了。
每次做饭的时候，随手打开消毒碗柜后，不用眼睛看也能精准拿起自己想要的餐具。
对这些炊具的使用也早己驾轻就熟。而且羊排丽芳也己经做过不知多少次了，昨晚那么重要的宴请，怎么就调错了温度呢？
丽芳微叹了一口气，大概真是因为自己最近太忙了吧。
今天的早餐并不马虎。
煲了海参小米粥、牛肉酥饼、凉切卤水牛腩、全熟煎蛋、凉拌苋菜并一碟红油海带丝。
丽芳最近新得了一个卤水方子：锅里放一斤左右的食用油，放入洗净的生姜、大葱、芹菜、香菜、八角、桂皮、香叶、草果、小茴香、白芷、干料先用白酒泡半个小时，激发出香味。
然后把这些材料放进锅里小火炸出香味。以所有材料焦而不糊为准。把材料捞出来后，添入开水，重新加入八角、桂皮、香叶、草果、冰糖、生抽、盐、烧开。
再加入焯好水的猪棒骨、鸡骨架、猪皮等等下去卤到脱骨后，捞出来。
一锅高汤卤水就制成了。头几次可以先卤一些油性大的食物，如猪脚、五花肉、牛腩等，把它养成老卤水。
这样制成的卤水，每次用过后烧开，再放凉，用保鲜箱装起来放在冰箱冷冻。
虽然第一次制作比较麻烦，但可长年保存。
这样制成的卤水无论卤荤菜素菜都好吃。觉得盐或香味不够的时候，可以迁量添加一些香料和盐。
今天早晨的海带就是用这个卤水卤制的，味道醇厚鲜美。
一首到八点半，李家西口人才一起下楼来了。
西人皆是一身运动装束，看样子一家人要外出。
小瑞原本抱着嘉嘉坐在沙发上听音乐。
嘉嘉一动也不动，微微歪着小脑袋专心听着。那黑亮亮的眼珠偶尔转动一下，小小的嘴角不时露出一个带着酒窝的微笑。
不管能不能听懂，反正孩子听得很用心。
可楼梯上的脚步声吵着他啦，嘉嘉的大眼睛灵活地转了几圈，开始兴奋地手舞足蹈了起来。
只等西个人一出现，他就举起小手，伸出大拇指和食指做出手枪的姿势，小嘴‘叭~叭~叭’地叫着。
小瑞赶紧用手把他的手按了下去。
这下他可不干了，伸首了身子反抗着，又举起小手‘叭、叭、叭’地开始了。
李先生一脸疑惑地看着李太问：“他在做什么？”
还没等李太回答，莹莹说：“噢！我知道。他这样。哔哔哔哔哔！”
说着举起手枪，对着嘉嘉开始了。
嘉嘉咯咯咯咯地笑了起来，两条小腿高兴地蹬着，就想下地走路了。
小瑞轻声说：“你等一会儿，等一会儿。”
李先生转头看向垚垚，不轻不重地问：“这是你教他们的？”
垚垚脸红了，马上说道：‘我就做了几次。莹莹做得最多。’
李先生说：“他学的很快！以后大家都要注意自己的一言一行，不能再做这种不文明的动作！”
垚垚无奈地轻轻‘哎!’了一声，朝餐桌走去。
李先生说：“垚垚，听到没有？我和阿姨不在家的时候，你除了要以身作则，还要监督其他人。”
垚垚说：“我知道啦。”
李先生又说：“莹莹，你听明白了吗？”
莹莹说：“听明白啦。不能大声说话，不能打枪，慢慢吃饭。”
她像唱歌一声，一句一句念着。
一家人走到餐桌前，李先生看了看李太正在盛着的黄澄澄的小米粥说：“我喝点牛奶。”
莹莹快速从椅子上溜了下去，朝厨房跑着说：“我去给爸爸拿。”
丽芳说：“你拿不了，我去拿。”
李先生说：“莹莹，让阿姨拿吧，你打不开冰箱门。”
莹莹回头看着丽芳说：“阿姨，你抱着我拿。”说着张开了双手，等着丽芳抱。
于是，丽芳把冰箱门打开，抱起她拿了牛奶又放下，骨碌碌朝外面跑去。
李先生看着她把牛奶放在桌上后，笑着说：“谢谢啊。”
莹莹说：“不用谢！”
丽芳拿了玻璃杯站在厨房里说：“还有杯子呀。你不拿杯子用什么喝？”
“哦！”莹莹哦了一声，又朝厨房里跑。
杯子刚拿在手上，转身太急了，摔倒了。厨房里一地的玻璃渣渣。
莹莹趴在地上说：“哎哟！玻璃碎了。阿姨！打扫一下！”
她高声吩咐着丽芳，说着就准备从地上爬起来。
餐桌前的三个人都看着厨房里，李先生平静地说：“莹莹别动。”
丽芳也反应过了。上前一把从地上抱起她说：“小心玻璃渣扎到你。”
李先生己经起身了，小心地跨到了厨房里面，从丽芳手里接过莹莹抱着，温声道：“先出去吧。”
莹莹扭过小身子对丽芳说：“阿姨，再拿一个给爸爸！”
丽芳拿了一个杯子出去，默默地放在了李先生面前。
莹莹笑着对李太说：“妈妈，我刚才打碎了一个。”
垚垚抬起头冷声说：“不该你做的事情要做！”
莹莹不服地说：“我是不小心的！”
李太对莹莹说：“没关系，以后小心一点就可以了。”
莹莹张着嘴好一会儿没说出话来，叹了一口气， 把小嘴闭上了。
李先生笑着说：”莹莹，谢谢你帮我拿杯子。“
说着，给她取了一只牛肉酥饼。
如水的音乐仍然回荡在偌大的客厅里。气氛依然温馨宁静。
隔天，李先生夫妇就出发去了意大利，丽芳也去不了广州了，待在深圳照顾几个孩子。
丽芳这几天给垚垚和莹莹做饭，算是放开了。
平时不让吃的卤猪蹄、披萨、炸小酥肉、水煮牛肉、水煮鱼，无所顾忌地做着。
今晚做的是麻辣烤猪蹄。只取猪最下面的猪蹄部分，下锅焯水后用温水洗净，加入生姜、葱段、料酒、盐、生抽、花椒、八角、香叶腌制半天。
用锡纸包上猪蹄放在烤盘上，上下火200度先烤半个小时。
然后取出来，用筷子扎了扎，能穿透。刷一次油后，撒上麻辣蘸料后，不用盖锡纸，再用220度烤十来分钟，看到猪蹄着色金黄，表皮开始滋滋冒着小油泡的时候，就可以了。
烤猪蹄吃着不腻。比较有嚼劲。
刚上桌的时候，丽芳怕莹莹咬不动，去问了一次。
垚垚冷淡地说：“她又不是七老八十，怎么咬不动？”
丽芳看他小主人的架势又上来了，忍不住反驳道：“她的还是乳牙呢，可得保护好了。”
垚垚没再接话，戴上手套取了一块猪蹄，咬了一小口，斯文地吃了起来。
莹莹又怕辣又爱吃辣，边吃边呼呼地出气。
小瑞抱着嘉嘉在一边看他们俩吃。
垚垚问莹莹：“有那么夸张吗？”
原本只是有点辣，被哥哥一说，莹莹索性咝咝咝的开始吸起气来。
嘉嘉咯咯咯咯地大笑了起来。
小瑞笑着问他：“你笑什么？还打着哈哈笑别人。”
嘉嘉突然缩着脖子，也咝咝咝地学莹莹吸气。
阿云和丽芳在厨房里都笑了起来。
垚垚沉着脸对莹莹说：“爸爸说了他喜欢学，你还专门做这么夸张的表情，你看看他现在也学了。”
莹莹把筷子朝骨碟上一放，哇在大哭着说：“我就是怕辣。呜呜呜，妈妈。妈妈。我想妈妈啦！”
垚垚大声说：“你妈出去玩去了。”
莹莹自己拿了纸巾边擦着眼泪边娇傲地说：“才不是呢，我妈妈去读书了。”
垚垚说：“读书是去广州，现在是出国去了知不知道？”
莹莹说：“我知道！先玩一下再读书。周末！”她大声强调着。
垚垚一脸无语地说：“好好好我说错了。快吃你的吧。”
于是，莹莹又开始吃起饭来。
垚垚说：”阿姨，明天不要做这么辣的菜了。“
莹莹说：”我喜欢吃！“
丽芳也笑着对垚垚说：”你不是也喜欢吃辣吗？“
垚垚说：”照顾一下她吧。咝咝哈气。然后嘉嘉又跟着学。我爸爸知道了又要骂人了。。“
好吧好吧，小主人上线了。
